数ヶ月前から進めていた準備…
2月になり、本格的に動きがありました。
それは…
『お引越し』。。
我が家では、今まで 父と母と妹が住む「母屋」と
私、嫁、子三人が住む「離れ」がありましたが
この度、私どもが子供の成長につれ、部屋が手狭になってきたということで
入れ替えをしよう！ということになりました。
父が生きていた頃から『いつか総入れ替えしような。』という話はしていたものの
子供が大きくなるまで…なんて思いながらも
いつの間にか三人に増えていて、体は大きくなるし、荷物は増えるわで。。。
父が亡くなって一年が過ぎ、だいぶ落ち着いた感じになってきたということで
総入れ替えという名のお引越しをしました。
ただ隣に引っ越す←これが結構、時間かかるのです。
(母屋の方は30年分の思い出と荷物が詰まっていたので。。)
それでも、無事に引っ越し完了し 新たな生活始まりました。
引っ越しと言えば、アレってことで
昨日の日曜日に打ってみました。
お粉と塩水をボールに入れて混ぜる。
捏ねる。
捏ねる。
休ませた生地を踏み踏み。
踏み捏ねるのだ！
再度休ませた生地を、伸ばして伸ばして、、
切ります！
あぁ、均等にね均等に！！
それを 茹であげれば
はい！
引っ越しうどんの完成なり。
たまに一反木綿がいるのはご愛嬌。
今回は ざるでいただいてみました。
この季節の水はとっっても冷たいので、麺も締まって 冷たくて最高。
喉越しつるっと、美味でございます！
私が小学生の時、やったっきりのうどん作り。
こうしてまた大人になってから子供と一緒にやってみると
ほんと楽しくて、またやる約束をしてしまった。
今度はあったかいのにして食べてみような。
ごちそうさま！！
最近は
春の納品に向けて 制作中。
大きめの栓のダイニングテーブル。
もう2月中旬、、
春はすぐ。
急ぎながらも 丁寧に。。